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Einkorn

Einkorn wurde vor 10‘000 Jahren als erste Getreidesorte vom Mensch kultiviert.

Bis heute wird es genetisch unverändert angebaut.

Einkorn enthält enorm viele Spurenelemte, Mineralstoffe und Proteine.

Einkorn sättigt gut, ist als Schonkost und für Sportler sehr geeignet.

Das fast Glutenlose Einkorn kann eine Alternative für Weizenallergiker sein.

Das Domleschg im Bündnerland ist für seine trockenen und sonnigen Sommermonate bekannt. Es eignet sich hervorragend für alte Getreidesorten.

Das Einkorn in unserem Laden wird auf Hof Biomonti in Scharans angebaut.

Nach dem Röllen und Mahlen in der Mühle kommt das Getreide zurück auf den Hof.